پودینگ پسته یک دسر خوشمزه و محبوب است که با طعم خوشایند پسته و مزه دلچسب پودینگ، ترکیبی لذت بخش و شیرین به وجود می‌آورد. این دسر شیرین و خوشمزه، با طعم منحصر به فرد پسته و قوام لطیف پودینگ، یک تجربه مطبوع و دلپذیر برای لذت بردن از وعده شیرین شما خواهد بود. با ترکیب فوق‌العاده این دو عنصر، پودینگ پسته یک انتخاب عالی برای تمامی دوستداران دسرهای شیرین و خوشمزه است.
طرز تهیه پودینگ پسته
مواد لازم :
| 1 پیمانه | مغز پسته خام |
| 2 پیمانه | شیر |
| 1 عدد | تخم مرغ |
| 2 عدد | زرده تخم مرغ |
| 2 قاشق غذاخوری | نشاسته ذرت |
| 100گرم | کره |
| نصف پیمانه | شکر |
| 1.4قاشق چای خوری | وانیل |
| 1 قاشق چای خوری | نمک |
| به مقدار لازم | خامه قنادی |
طرز تهیه :
مرحله اول: آماده‌سازی پسته
۱. پسته‌ها را پوست بگیرید و ۱۰ دقیقه داخل آب جوش قرار دهید تا نرم شوند.
۲. پسته ها را در آسیاب برقی خرد کرده و به آن شکر و شیر اضافه کنید تا خمیری شود.
۳. مخلوط را در قابلمه با مقدار باقی مانده شیر گرم کنید تا خمیر آماده شود.
مرحله دوم: آماده‌سازی مواد
1.ابتدا تخم مرغ ها را به دمای محیط برسانید .
2. تخم مرغ، زرده تخم مرغ و شکر را با همزن هم بزنید تا کف کند.در ادامه
نشاسته ذرت، نمک و مقداری از مخلوط شیر را هم به مواد اضافه کرده و هم بزنید تا دمای آن بالا برود.
3. مواد آماده شده را به مخلوط پسته اضافه کنید و باز هم بزنید تا غلیظ شود.
مرحله سوم: آماده‌سازی پودینگ
۱. روی حرارت ملایم، کره و وانیل را با پودینگ مخلوط کنید.
۲. مخلوط را در ظرفی بریزید و به مدت ۵ ساعت در یخچال قرار دهید.
۳. پودینگ را با خامه و پودر پسته تزیین کرده و آن را به سلیقه خودتان لذت ببرید!
نکات طرز تهیه پودینگ پسته :
– مطمئن شوید که پسته‌ها تمیز شسته شده و خرد شده باشند.
– در هنگام مخلوط کردن شیر و پودر پودینگ، به آرامی و به صورت مداوم همه را با هم مخلوط کنید تا از بروز گلوله جلوگیری شود.
– مراقبت کنید که مخلوط پودینگ به موقع از روی حرارت برداشته شود تا جوش نزند.
– در هنگام اضافه کردن پسته خرد شده، آن‌ها را به آرامی و به تدریج به مخلوط اضافه کنید تا به صورت یکنواخت توزیع شوند.
– پودینگ را در ظرف‌های تقسیم‌بندی شده بریزید و سپس برای یک مدت خنک شدن در یخچال قرار دهید تا خوب انجماد کند.
-افزودن نشاسته ذرت به پودینگ غلظت بیشتری به آن می‌دهد.
– پودینگ را می‌توان گرم یا سرد سرو کرد.
– در صورت استفاده از خامه صبحانه، می‌توانید 1 تا 2 قاشق شکر اضافه کنید.
– می‌توانید قبل از سرو، با تزئین پودینگ با پسته خرد شده یا خامه، ظاهر زیباتری به آن ببخشید.
سخن آخر :
پودینگ پسته یک دسر شیرین و لذیذ است که با ترکیب منحصر به فرد پسته‌های خرد شده و قوام لطیف پودینگ، تجربه‌ای لذت بخش از دسرهای خوشمزه را ارائه می‌دهد. این دسر عالی با طعم غنی پسته و قوام اسموتی، گزینه‌ی عالی برای لذت بردن از وعده‌های شیرین و خوشمزه است. با دنبال کردن مراحل طرز تهیه، می‌توانید پودینگ پسته خود را با طعم و ظاهری فوق العاده بپزید و لذت ببرید.
